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Fecha: 1 y 2 de octubre
Lugar: Planta Piloto de Procesamiento de Alimentos, Avda Gral Savio y La Forja, Parque Industrial, la Banda, Santiago del Estero

Informes e Inscripciones:
INFO@BURIELLFOOD.COM.AR
Cel. 1158785610
Cupos limitados

 

Con este curso vas a poder:

  • Conocer los principios y métodos de destilación.
  • Identificar las materias primas y botánicos.
  • Formular recetas.
  • Desarrollar las competencias necesarias para la destilación de otras bebidas artesanales.
  • Catar diferentes tipos de gines e identificar ON y OFF flavors.
  • Dominar las técnicas de control de proceso y control de calidad.
  • Llevar a cabo una práctica con instrumental y equipos de destilación.

Incluye refrigerio y almuerzo.

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